Laktózérzékenyek étrendje, Egyéb termékek is tartalmazhatnak laktózt

Ezekre az összetevőkre figyelj, ha laktózérzékeny vagy | Well&fit

laktózérzékenyek étrendje

Sárdi Krisztina Létrehozva: A laktóz intoleranciáról további fontos tudnivalókat árult el dr. Sárdi Krisztina belgyógyász, gasztroenterológus, a Budai Allergiaközpont orvosa.

Vadas Judit De nem csak nekik, bárki számára hasznos lehet, ha a megfelelő emésztés érdekében betart néhány alapszabályt.

Mi okozza? Laktóz intolerancia esetén a tüneteket a tejcukrot - másnéven laktózt - lebontó laktáz enzim csökkent működése okozza.

laktózérzékenyek étrendje

Laktáz enzim hiányában a szervezet képtelen a tejcukrot megfelelően lebontani, megemészteni. A tünetek gyermekeknél és felnőtteknél is jelentkezhetnek.

7 dolog, amit érdemes tudnia, ha érzékeny a tejcukorra

A vékonybélben termelődő enzim mennyisége az életkor előrehaladtával természetes módon is csökken, ezen kívül öröklött enzimhiány, vagy bizonyos fertőzések is előidézhetik a panaszokat. Melyek a jellegzetes tünetei?

A fejlett országokban élő emberek esetében egyre gyakoribb, hogy tejtermékek fogyasztása után puffadást éreznek. Azonban a tej étrendből történő száműzése nem megoldás.

A laktóz intolerancia tüneteinek súlyossága a szervezetben termelődő laktáz enzim aktivitásától illetve mennyiségétől is függ. A tünetek a laktóz tartalmú ételek fogyasztását követő fél-egy óra múlva jelentkeznek: az érintettek hasfájásra, hasmenésre, intenzív bélhangokra, puffadásra panaszkodnak és ezek a tünetek akár egész nap tarthatnak. Mennyire gyakori a laktóz intolerancia? Érdekesség, hogy ez az arány a világ egyes tájain eltérő.

Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldás

Miben található laktóz? A tej és a laktózérzékenyek étrendje tejföl, tejszín, vaj, lágy sajtok mellett laktózt laktózérzékenyek étrendje bizonyos húskészítmények, felvágottak, gabonapelyhek, édességek, péksütemények is, ezért késztermékek esetében mindig olvassuk el a csomagoláson az összetevőket.

Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldás Sokan anélkül állapítják meg magukról a betegséget, hogy orvos megerősítette volna a diagnózist. Nem tudják, hogy más emésztőrendszeri betegségek is okozhatnak hasonló tüneteket, nem beszélve arról, hogy súlyos kalcium és D-vitamin hiány alakulhat ki a tejtermékek elhagyása miatt.

Ha a címkén tejpor, tejsavó, savó, savópor, tejszín, író vagy írópor szerepel, akkor az a termék is tartalmaz tejcukrot. A laktózmentes termékekből kiszűrik a laktózt? Nem, a laktózmentes termékek is tartalmaznak laktózt, de egyúttal a lebontásához szükséges laktáz enzimet is. Ez a tejcukrot majdnem teljesen lebontja, így a laktózmentesként jelölt termékekben csak nagyon minimálisan marad laktóz, olyan mennyiségben, amely általában nem okoz tüneteket az arra érzékenyeknél.

Vannak azonban olyan laktózérzékenyek, akiknél a laktóz mentes termékek is panaszokat idéznek elő.

Mit fogyaszthat, ha valaki laktózérzékeny?

Hogyan vizsgálható? Laktóz intolerancia kimutatására a hidrogén kilégzéses teszt alkalmazható. A kilélegzett levegő hidrogén-gáz koncentrációja normális körülmények között rendkívül alacsony.

A bélben el nem bomlott és fel nem szívódott tejcukrot a bélbaktériumok használják fel, eközben hidrogén keletkezik, a H2 vizsgálat ennek kimutatására alkalmas. Amennyiben tehát a vizsgálat során a normálisnál magasabb a kilégzett hidrogén mennyisége, az a laktóz intolerancia meglétét támasztja alá.

Az eliminiációs vagy kizárásos diéta is segíthet a tejcukor-érzékenység gyanújának megerősítésére.

laktózérzékenyek étrendje

Ennek során a beteget a tej és bizonyos tejtermékek fogyasztásának teljes elhagyására kérjük. Majd megfigyeljük, hogy a diéta tartása mellett illetve a tej, tejtermékek ismételt fogyasztása során fellépő panaszaikat illetően jelentkeznek-e különbségek. A diagnózis egy életre szól?

  1. Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldás – Semmelweis Hírek
  2. Laktózmentes diéta – így csináld!

Nem minden esetben. Lehet végleges, de a laktóz intolerancia lehet átmeneti is, ha például antibiotikum kúrát laktózérzékenyek étrendje, vagy valamilyen gyomor- és bélrendszert érintő betegség vagy fertőzés miatt alakult ki.

Ilyen esetekben az alapbetegség kezelésével, vagy a bélflóra helyreállítását követően a szervezet idővel újra képes lesz a tejcukor lebontására.

További a témáról